Najboljši siri v Španiji
Prvi 3 glede na 55 glasov oseb: Manchego · Cabrales · Mahón-Menorka. (Posodobljeno 10. apr. 2026.)
Najbolj cenjeni španski siri, skoraj vsi z zaščiteno označbo porekla (Španija jih ima 26). Izbran za tisto, kar se največkrat ponavlja v vodnikih, sirarnah in nagradah.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Español). Glej original
Najboljši 15
-
1
Manchego
ovčji sir Manchego iz Castilla-La Mancha, s skorjo, označeno s pleito; najbolj znan zunaj Španije.
-
2
Cabrales
Asturijski modri sir, izdelan iz mešanice mleka, zorjen v jamah v Picos de Europa.
-
3
Mahón-Menorka
Menorški kravji sir kvadratne oblike, s skorjo, namazano z oljem in papriko.
-
4
Zamorano
Churra in kastiljski ovčji sir iz Zamore, s čvrsto pasto in dolgim sušenjem.
-
5
Picón Bejes-Tresviso
Kantabrijski modri sir iz Liébane, ki je zorel v jamah, je sorodnik Cabralesa.
-
6
Ibores
Extremaduran kozji sir s skorjo namazan s papriko in oljem.
-
7
Torta Casar
Kremni ovčji sir Cáceres, strjen s badljem; Odpre se na vrhu in se uživa po žlicah.
-
8
Bradavica
Galicijski kravji sir, mehak in kremast, z značilno stožčasto obliko.
-
9
La Serena sir
Merino ovčja torta iz Badajoza, ki se sesira z osatom, z mastno pasto.
-
10
Afuega'l Pitu
Asturijski kravji sir v obliki buče, bel ali rdeč s papriko.
-
11
Kremni sir iz Kantabrije
Frizijski kravji sir z ZOP, mehko pasto in blagim okusom masla.
-
12
Arzúa-Ulloa
Galicijski kravji sir, nežen in maslen, iz regije Arzúa.
-
13
Roncal
Ovčji sir iz doline Roncal (Navarra), prvi sir DO v Španiji (1981).
-
14
Sir Murcia z vinom
Murcian kozji sir z ZOP, s skorjo, prelito z rdečim vinom Jumilla ali Yecla.
-
15
Idiazabal
Ovčji sir Latxa in carranzana iz Baskije in Navare, pogosto dimljen.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 15… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
16
majorero
Kozji sir Majorera s Fuerteventure, s skorjo, včasih namazano s papriko ali gofijem.
-
17
San Simon da Costa
Galicijski kravji sir, dimljen z brezovim lesom, v obliki krogle.
-
18
Casin
Eden najstarejših sirov v Asturiji z ZOP, intenzivnim okusom in ročno gneteno teksturo.
-
19
Palmero sir
La Palma kozji sir z ZOP, ki je običajno dimljen z mandljevimi lupinami ali kanarskim borovcem.
-
20
Valdeon
Modri sir iz Leona z ZGO, kravji in kozji, tradicionalno zavit v bananine liste.
-
21
Liébana siri
Mali siri iz Kantabrije z ZOP, kravji, ovčji in kozji, včasih dimljeni.
-
22
Sir Guia Flor
Gran Canaria sir z ZOP, sirjen s cvetom osata, z mehko in mastno pasto.
-
23
sir Camerano
Kozji sir iz La Rioje z ZOP, eden najstarejših dokumentiranih v Španiji.
-
24
Gamonéu
Dimljeni asturijski sir, narejen iz mešanice mleka s svetlo modrimi žilami, iz Picos de Europa.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (1)
Faltan un montón de DOP: el Valdeón, el Casín, los quesucos de Liébana, el palmero... Lista muy corta para lo que hay en España.