De bästa portugisiska sötsakerna
Topp 3 enligt 12 röster från personer: vaniljsås tårta · Ovar sockerkaka · Mjuka ägg från Aveiro. (Uppdaterad 15 mars 2024.)
Traditionella sötsaker från Portugal, många av dem konventuella (födda i kloster med äggulor och socker), som oftast förekommer i portugisiska godislistor och guider.
Automatiskt översatt (original på Português). Se originalet
Topp 15
-
1
vaniljsås tårta
Krispigt smördeg med äggkräm; Originalreceptet på Pastéis de Belém kommer från Jerónimos-klostret och har sålts sedan 1837.
-
2
Ovar sockerkaka
Svampbröd, fuktigt och underkokt i mitten, bakat i pappersklädda lerformar.
-
3
Mjuka ägg från Aveiro
Ädelstenar och socker inslagna i rån med marina former; första portugisiska sötsaken med SGB (2008).
-
4
Sintra kuddar
Smördeg fylld med mandel- och äggkräm, känd på Casa Piriquita sedan 40-talet.
-
5
Queijadas de Sintra
Små pajer med färskost, socker, ägg och kanel, gjorda i Sintra sedan medeltiden.
-
6
Sött ris
Ris kokt i mjölk med äggulor och citron, dekorerad med kanel; obligatorisk närvaro vid fester.
-
7
Sericaia med plommon från Elvas
Alentejo söt med ägg, mjölk och kanel, serverad med Elvas DOP plommon.
-
8
Tentúgalska bakverk
Mycket tunn, krispig deg fylld med äggkräm, från karmelitnunnorna i Tentúgal.
-
9
kungstårta
Julkaka med kanderad frukt och torkad frukt, populär av Confeitaria Nacional de Lisboa 1875.
-
10
Morgado do Algarve
Algarvisk mandelmarsipan söt fylld med gilasylt och äggsträngar.
-
11
Bacon från himlen
Konventionell mandel-, äggula- och sockerkaka, med versioner i Guimarães och Murça.
-
12
Abbot av Priscos Pudding
Bragapudding med äggulor, portvin och bacon, finalist i Gastronomins 7 underverk.
-
13
Berlin bal
Stekt tårta fylld med äggkräm, säljs på portugisiska stränder på sommaren.
-
14
Santa Clara bakverk
Halvmåne med tunn skorpa med mandel- och äggfyllning, typisk för Coimbra.
-
15
Guds bröd
Söt briochebröd täckt med riven kokos, mycket vanligt i konditorier.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 15... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
16
Äggsnören
Tunna trådar av äggula kokta i sockerlag, som dekorerar kakor och pajer.
-
17
Brisas do Lis
Små godis gjorda av äggulor och mandel från Leiria, skapade i Santana-klostret.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (7)
Provei os travesseiros da Piriquita em setembro por causa desta lista, estavam divinais!
Faltam as queijadas da Graciosa e as tigeladas! Muito boa lista na mesma.
Os travesseiros da Piriquita em Sintra são de outro mundo.
Pastéis de Belém ou de nata? É a mesma coisa? Vou a Lisboa em julho
A receita dos de Belém é secreta e só se vendem lá, mas todos são pastéis de nata. Prove os dois!
Pastel de nata em primeiro, claro. Com canela e ainda quente.
Ovos moles de Aveiro em segundo lugar, concordo plenamente