ஸ்பெயினின் மிகவும் சுவையான வழக்கமான உணவுகள்
மக்களிடமிருந்து 123 வாக்குகளின்படி முதல் 3: உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட் · ஆண்டலூசியன் காஸ்பாச்சோ · வலென்சியன் பேலா. (புதுப்பிக்கப்பட்டது 31 டிச., 2025.)
காஸ்ட்ரோனமிக் வழிகாட்டிகள் மற்றும் வடக்கிலிருந்து தெற்கே "என்ன முயற்சி செய்ய வேண்டும்" என்ற பட்டியல்களில் அதிகம் திரும்பத் திரும்பக் கிடைக்கும் ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளின் உணவுகள். காரமான உணவுகள் மட்டுமே; இனிப்புகள் மற்றொரு பட்டியலில் செல்கின்றன.
தானாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டது (அசல் Español இல்). அசல் பார்க்கவும்
முதல் 20
-
1
உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்
முட்டை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் (வெங்காயத்துடன் அல்லது இல்லாமல், நித்திய விவாதம்); நாட்டில் மிகவும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் பரவலான உணவு.
-
2
ஆண்டலூசியன் காஸ்பாச்சோ
தக்காளி, மிளகு, வெள்ளரி, பூண்டு, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றின் குளிர் சூப், அண்டலூசியன் கோடையின் பொதுவானது.
-
3
வலென்சியன் பேலா
கோழி, முயல், கரோஃபோன் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றுடன் பேல்லா பாத்திரத்தில் உலர் அரிசி; வலென்சியன் தோட்டத்திலிருந்து பாரம்பரிய செய்முறை.
-
4
காலிசியன் பாணி ஆக்டோபஸ்
ஒரு செப்பு கொப்பரையில் சமைத்த ஆக்டோபஸ், மிளகு, கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் எண்ணெயுடன் ஒரு மரத் தட்டில் பரிமாறப்படுகிறது; காலிசியன் கண்காட்சிகளின் நட்சத்திரம்.
-
5
வறுத்த உறிஞ்சும் பன்றி
பாலூட்டும் பன்றியை மரத்தால் சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, செகோவியாவில் அது ஒரு தட்டின் விளிம்பில் செதுக்கப்பட்டுள்ளது.
-
6
மாட்ரிட் குண்டு
இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, சோரிசோ மற்றும் காய்கறிகளுடன் கொண்டைக்கடலை குண்டு மூன்று உணவுகளில் பரிமாறப்படுகிறது: சூப், கொண்டைக்கடலை மற்றும் இறைச்சி.
-
7
தக்காளியுடன் ரொட்டி
பழுத்த தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ரொட்டி தேய்க்கப்படுகிறது; கற்றலான் "பா ஆம்ப் டோமாக்வெட்" கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றுடனும் வருகிறது.
-
8
குரோக்கெட்ஸ்
ரொட்டி மற்றும் வறுத்த பெச்சமெல், பொதுவாக ஹாம், கோழி அல்லது காட் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது; ஒரு உன்னதமான பார்கள் மற்றும் வீடுகள்.
-
9
பூண்டு இறால்கள்
கொதிக்கும் எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் மிளகாய் ஒரு மண் பானையில் இறால்; ரொட்டி தோய்க்க.
-
10
அஸ்துரியன் ஃபபாடா
காம்பாங்கோவுடன் பண்ணை பீன்ஸ்: சோரிசோ, அஸ்டூரியன் இரத்த தொத்திறைச்சி, லாகோன் மற்றும் பன்றி இறைச்சி.
-
11
ஐபீரியன் ஹாம்
குணப்படுத்தப்பட்ட ஐபீரியன் பன்றி இறைச்சி கால்; Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches அல்லது Dehesa de Extremadura இலிருந்து அளிக்கப்படும் ஏகோர்ன் மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது.
-
12
கோட் பில் பில்
பூண்டு மற்றும் மிளகாயுடன் எண்ணெயில் காட் கான்ஃபிட், அதன் ஜெலட்டின் ஒரு சாஸில் குழம்பாக்கப்படுகிறது; பாஸ்க் உணவு வகைகளின் நகை.
-
13
Fideua
ஒரு பெல்லா போல ஆனால் நூடுல்ஸ் மற்றும் மீன் அல்லது கடல் உணவுகளுடன், காண்டியாவில் பிறந்தார்; ஐயோலியுடன் பரிமாறப்பட்டது.
-
14
கார்டோபன் சால்மோரேஜோ
தக்காளி, ரொட்டி, பூண்டு மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் குளிர் கிரீம், காஸ்பாச்சோவை விட தடிமனாக, கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் ஹாம் மேல்.
-
15
பேட்ரான் மிளகுத்தூள்
கரடுமுரடான உப்புடன் வறுத்த சிறிய பச்சை மிளகாய்: "சில காரமானவை, மற்றவை இல்லை."
-
16
Manchego ratatouille
வறுத்த தக்காளி, மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய், பெரும்பாலும் மேலே வறுத்த முட்டையுடன்.
-
17
டர்னிப் டாப்ஸுடன் லகான்
லாகோன் டர்னிப் கீரைகள் (டர்னிப் முளைகள்), கேச்சிலோஸ் மற்றும் சோரிசோ ஆகியவற்றைக் கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது, இது காலிசியன் என்ட்ராய்டோவின் பொதுவானது.
-
18
ரோமெஸ்கோ சாஸுடன் கால்கோட்ஸ்
இளம் வெங்காயத்தை வறுத்து, ரோமெஸ்கோ சாஸில் நனைக்கவும்; வால்ஸின் கால்கோடாடாஸின் கதாநாயகர்கள்.
-
19
நொறுக்குத் தீனிகள்
நாள் பழமையான ரொட்டி நொறுங்கி, பூண்டு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் சோரிஸோவுடன் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது; Extremadura, Aragon மற்றும் La Mancha இலிருந்து ஆயர் உணவு.
-
20
பிரவாஸ் உருளைக்கிழங்கு
சூடான சாஸுடன் பிரஞ்சு பொரியல் (மற்றும் சில நேரங்களில் அயோலி); மாட்ரிட்டின் பார்களில் மிகவும் கோரப்பட்ட டப்பா.
வேட்பாளர்கள்
அவர்கள் முதல் 20... இன்னும் வரவில்லை. அவர்களை மேலே நகர்த்த அவர்களுக்கு வாக்களியுங்கள்.
-
21
எருது வால்
கார்டோபாவின் வழக்கமான, குறைந்த வெப்பத்தில், சிவப்பு ஒயினில் மாடு அல்லது காளையின் வால்.
-
22
மோஜோவுடன் சுருக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு
சிவப்பு அல்லது பச்சை மோஜோவுடன் மிகவும் உப்பு நீரில் சமைத்த சிறிய உருளைக்கிழங்கு; கேனரியன் துணையுடன் சிறந்த.
இந்த தரவரிசை எவ்வாறு வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது? மக்கள் வாக்குகள் மூலம்: ஒவ்வொரு ▲ ஒரு புள்ளி சேர்க்கிறது மற்றும் ஒவ்வொரு ▼ ஒரு எடுத்து. யார் வேண்டுமானாலும் வாக்களித்து விடுபட்டதைச் சேர்க்கலாம்.
ஏதாவது காணவில்லையா?
கருத்துகள் (5)
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.