சிறந்த வழக்கமான இத்தாலிய உணவுகள்
மக்களிடமிருந்து 151 வாக்குகளின்படி முதல் 3: குழம்பில் டார்டெல்லினி · நியோபோலிடன் பீஸ்ஸா · போலோக்னீஸ் லாசக்னா. (புதுப்பிக்கப்பட்டது 13 ஆக., 2025.)
வழக்கமான உணவுகள் மற்றும் இத்தாலிய உணவு மற்றும் ஒயின் சுற்றுலா பற்றிய அறிக்கையின் படி, இத்தாலிய உணவு வகைகளின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் விரும்பப்படும் சுவையான உணவுகள்.
தானாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டது (அசல் Italiano இல்). அசல் பார்க்கவும்
முதல் 15
-
1
குழம்பில் டார்டெல்லினி
போலோக்னா மற்றும் மொடெனாவில் இருந்து இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தா, கேபன் குழம்பில் பரிமாறப்பட்டது; 2023 அறிக்கையில் மிகவும் பிரபலமான வழக்கமான உணவு.
-
2
நியோபோலிடன் பீஸ்ஸா
ஒரு மர அடுப்பில் சமைத்த மென்மையான மாவு; Neapolitan pizza chef கலை 2017 முதல் UNESCO பாரம்பரிய தளமாக உள்ளது.
-
3
போலோக்னீஸ் லாசக்னா
வேகவைத்த முட்டை பஃப் பேஸ்ட்ரி, இறைச்சி சாஸ் மற்றும் பெச்சமெல்; கிளாசிக் எமிலியன் செய்முறையானது பச்சை கீரை பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்துகிறது.
-
4
ஸ்பாகெட்டி கார்பனாரா
Guanciale, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, pecorino romano மற்றும் மிளகு; கிரீம் இல்லை.
-
5
அரஞ்சினி
சிசிலியன் தெரு உணவின் சின்னமான ராகு அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் ஹாம் நிரப்பப்பட்ட வறுத்த அரிசி உருண்டைகள்.
-
6
கத்திரிக்காய் பார்மிஜியானா
வறுத்த கத்தரிக்காயை தக்காளி, மொஸரெல்லா மற்றும் பர்மேசன் சேர்த்து அடுக்கி, சுடப்படுகிறது.
-
7
டர்னிப் கீரைகள் கொண்ட ஓரேச்சீட்
டர்னிப் கீரைகள், பூண்டு, மிளகாய் மிளகு மற்றும் நெத்திலியுடன் புக்லியாவிலிருந்து கையால் செய்யப்பட்ட பாஸ்தா.
-
8
ஓசோபுகோ மிலனீஸ் பாணி
எலுமிச்சை மற்றும் வோக்கோசு கிரெமோலாட்டாவுடன், வெல் ஷங்க் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பிரேஸ் செய்யவும்.
-
9
ஜெனோயிஸ் பெஸ்டோவுடன் ட்ராஃபி
ஜெனோயிஸ் டிஓபி துளசி, பைன் கொட்டைகள், பூண்டு, பர்மேசன், பெகோரினோ மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சாந்தில் நசுக்கப்பட்டது.
-
10
வீனர் ஷ்னிட்செல்
எலும்பின் மீது வியல் கட்லெட், ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் வறுத்த: மிலன் ஒரு குறியீட்டு உணவு.
-
11
சீஸ்-அரிசி பந்து
ரோமன் ரைஸ் க்ரோக்வெட் சாஸுடன் கூடிய மொஸரெல்லாவின் இதயத்துடன், தலைநகரின் பொரியல் கடைகளில் இது பொதுவானது.
-
12
புகாட்டினி ஆல்அமெட்ரிசியானா
குவான்சியலே, தக்காளி மற்றும் பெக்கோரினோ, அமாட்ரிஸில் (ரியேட்டி) பிறந்தார்.
-
13
ரோமக்னா பியாடினா
மாவு மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பால் செய்யப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு பேக்கிங் தட்டில் சமைத்து, ஸ்குவாக்ரோன், ராக்கெட் மற்றும் மூல இறைச்சியால் நிரப்பப்படுகிறது.
-
14
சால்டிம்போக்கா அல்ல ரோமானா
கச்சா ஹாம் மற்றும் முனிவருடன் வியல் துண்டுகள், வெள்ளை ஒயினுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
-
15
சீஸ் மற்றும் கருப்பு மிளகு
டோனரெல்லி பெகோரினோ ரோமானோ மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை சமைக்கும் தண்ணீரில் கலக்கவும்; ஒரு ரோமன் கிளாசிக்.
வேட்பாளர்கள்
அவர்கள் முதல் 15... இன்னும் வரவில்லை. அவர்களை மேலே நகர்த்த அவர்களுக்கு வாக்களியுங்கள்.
-
16
புளோரண்டைன் ஸ்டீக்
டி-எலும்புடன் கூடிய மாட்டிறைச்சி இடுப்பு (சியானினா), குறைந்தது மூன்று விரல்கள் உயரம் மற்றும் கிரில்லில் அரிதாக சமைக்கப்படுகிறது.
-
17
குங்குமப்பூ ரிசொட்டோ
குங்குமப்பூ, வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் கிரீம் செய்யப்பட்ட அரிசி, பெரும்பாலும் ஓசோ புகோவுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
-
18
டுனா சாஸுடன் வியல்
டுனா சாஸ், கேப்பர்கள் மற்றும் நெத்திலி கொண்ட குளிர் வியல் துண்டுகள்; பீட்மாண்டீஸ் பசியின்மை.
-
19
பாஸ்தா அல்லா நார்மா
தக்காளி, வறுத்த கத்தரிக்காய், துளசி மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ரிக்கோட்டாவுடன் கேடனீஸ் பாஸ்தா.
இந்த தரவரிசை எவ்வாறு வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது? மக்கள் வாக்குகள் மூலம்: ஒவ்வொரு ▲ ஒரு புள்ளி சேர்க்கிறது மற்றும் ஒவ்வொரு ▼ ஒரு எடுத்து. யார் வேண்டுமானாலும் வாக்களித்து விடுபட்டதைச் சேர்க்கலாம்.
ஏதாவது காணவில்லையா?
கருத்துகள் (24)
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.