முதல் பத்து பிரபலமான சிச்சுவான் உணவுகள் மற்றும் கிளாசிக் சிச்சுவான் உணவுகள்
மக்களிடமிருந்து 0 வாக்குகளின்படி முதல் 3: மாபோ டோஃபு · இரண்டு முறை சமைத்த பன்றி இறைச்சி · குங் பாவ் கோழி. (புதுப்பிக்கப்பட்டது 5 செப்., 2026.)
Zhihu, Sohu, Sina மற்றும் China Daily வழங்கும் "டாப் டென் ஃபேமஸ் சிச்சுவான் உணவுகள்" பட்டியல்களின் அடிப்படையில், காரமான, சுவையான மற்றும் தனித்துவமான சிச்சுவான் உணவு வகைகளை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்.
தானாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டது (அசல் 简体中文 இல்). அசல் பார்க்கவும்
முதல் 12
-
1
மாபோ டோஃபு
புராணத்தின் படி, இது கிங் வம்சத்தில் செங்டுவின் சென் மாபோவால் உருவாக்கப்பட்டது. இது டோஃபு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, பீன்ஸ் பேஸ்ட் மற்றும் சிச்சுவான் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் காரமான மற்றும் மணம் கொண்டது.
-
2
இரண்டு முறை சமைத்த பன்றி இறைச்சி
சிச்சுவான் உணவு வகைகளின் "முதல் உணவான" பூண்டு முளைகள் மற்றும் பிக்சியன் வாட்டர்கெஸ்ஸுடன் வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த பன்றி இறைச்சி.
-
3
குங் பாவ் கோழி
வேர்க்கடலை மற்றும் காய்ந்த மிளகாய்களுடன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழி, காரமான லிச்சி சுவை, வெளிநாட்டு சிச்சுவான் உணவு வகைகளில் "உயர்ந்த".
-
4
மீன் சுவை துண்டாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
மீன் இல்லை ஆனால் மீன் சுவை: ஊறுகாய் மிளகு, வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு உன்னதமான சுவை.
-
5
வேகவைத்த மீன்
காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் சிச்சுவான் மிளகுத்தூள், சோங்கிங் ஜியாங்கு உணவான சூடான எண்ணெயில் மீன் ஃபில்லட் தோய்க்கப்படுகிறது.
-
6
வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகள்
காரமான சிவப்பு சூப்பில் உள்ள மென்மையான இறைச்சி துண்டுகள், ஜிகோங் யாங்காங் உணவு வகைகளில் இருந்து உருவானது.
-
7
தம்பதியரின் நுரையீரல் துண்டுகள்
செங்டுவில் ஒரு பிரபலமான சிற்றுண்டி, குளிர் சிவப்பு எண்ணெய் கொண்ட மாட்டிறைச்சி.
-
8
காரமான சிக்கன்
வறுத்த சிக்கன் க்யூப்ஸ் உலர்ந்த மிளகாய்களின் குவியலில் புதைக்கப்படுகிறது, மேலும் Geleshan Spicy Chicken மிகவும் பிரபலமானது.
-
9
சிச்சுவான் ஹாட் பாட்
ஹேரி டிரிப், வாத்து குடல் மற்றும் மஞ்சள் தொண்டையை வெண்ணெய் சிவப்பு சூப்பில் ஷாம்பு செய்வது சோங்கிங் மற்றும் செங்டுவின் ஆன்மாவாகும்.
-
10
வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ்
நீர் உண்மையில் சூப் ஸ்டாக் போல் இருக்கும் இந்த பிரபலமான மாநில விருந்து உணவு சிச்சுவான் உணவு வகைகளின் ஒளி பக்கத்தை பிரதிபலிக்கிறது.
-
11
டோங்போ முழங்கை
ஒரு பிரபலமான மீஷான் உணவு, மென்மையான மற்றும் பசையுடைய பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி நக்கிள்கள் சிவப்பு எண்ணெய் சாஸுடன் தூவப்படுகின்றன.
-
12
ஊறுகாய் மீன்
ஊறுகாய் சார்க்ராட் மற்றும் மீன் ஃபில்லெட்டுகள் ஒரு காரமான மற்றும் புளிப்பு பசிக்காக ஒன்றாக சமைக்கப்படுகின்றன.
வேட்பாளர்கள்
அவர்கள் முதல் 12... இன்னும் வரவில்லை. அவர்களை மேலே நகர்த்த அவர்களுக்கு வாக்களியுங்கள்.
-
13
டான்டன் நூடுல்ஸ்
சிவப்பு எண்ணெய், பீன்ஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்த நூடுல்ஸ், செங்டுவில் ஒரு தெரு சிற்றுண்டி.
இந்த தரவரிசை எவ்வாறு வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது? மக்கள் வாக்குகள் மூலம்: ஒவ்வொரு ▲ ஒரு புள்ளி சேர்க்கிறது மற்றும் ஒவ்வொரு ▼ ஒரு எடுத்து. யார் வேண்டுமானாலும் வாக்களித்து விடுபட்டதைச் சேர்க்கலாம்.
ஏதாவது காணவில்லையா?
கருத்துகள் (3)
回锅肉才是川菜之王！
麻婆豆腐第一名，麻辣烫鲜嫩，正宗的要用郫县豆瓣。
开水白菜看起来简单，其实是最考验功夫的川菜。