துருக்கிய உணவு வகைகளின் மிகவும் சுவையான உணவுகள்
மக்களிடமிருந்து 20 வாக்குகளின்படி முதல் 3: இஸ்கெண்டர் கபாப் · மந்தி · ரோட்டரி. (புதுப்பிக்கப்பட்டது 10 ஜூலை, 2024.)
Türkiye இல் அனைவரும் விரும்பும் உன்னதமான உணவுகள் TasteAtlas இன் சிறந்த துருக்கிய உணவுகள் மற்றும் உள்ளூர் உணவு வழிகாட்டிகளின் பட்டியலில் மிகவும் தனித்து நிற்கின்றன.
தானாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டது (அசல் Türkçe இல்). அசல் பார்க்கவும்
முதல் 15
-
1
இஸ்கெண்டர் கபாப்
பர்சாவின் பிரபலமான உணவு: பிடா, தக்காளி சாஸ், வெண்ணெய் மற்றும் தயிர் மீது டோனர் கபாப்.
-
2
மந்தி
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பூண்டு தயிர் மற்றும் சிவப்பு மிளகு வெண்ணெய் கொண்ட சிறிய மாவை மூட்டைகள்; கைசேரி மந்தி பிரபலமானது.
-
3
ரோட்டரி
செங்குத்து துப்பலில் சமைக்கப்பட்ட இறைச்சி; உலகின் மிகவும் பிரபலமான துருக்கிய உணவு.
-
4
அதனா கபாப்
காரமான அரைத்த ஆட்டுக்குட்டியை எரியும் நெருப்பின் மீது skewers மீது சமைக்கப்படுகிறது.
-
5
அடைத்த திராட்சை இலைகள்
ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அரிசியில் மூடப்பட்ட கொடியின் இலைகள்; இது துர்கியே முழுவதும் விரும்பப்படுகிறது.
-
6
Hünkar அதை விரும்பினார்
ஒட்டோமான் அரண்மனை உணவு வகைகளில் இருந்து கத்தரிக்காயுடன் கூடிய ஆட்டுக்குட்டி கபாப்பை அவர் விரும்பினார்.
-
7
பிடா
ஒரு படகு வடிவத்தில் உருட்டப்பட்ட மாவில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, செடார் அல்லது க்யூப் செய்யப்பட்ட இறைச்சி; கருங்கடல் பிடாக்கள் பிரபலமானவை.
-
8
லஹ்மகுன்
காரமான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சையுடன் மெல்லிய மாவில் சுற்றப்பட்ட ஒரு தெரு சுவையானது.
-
9
கர்னியாரிக்
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் அடைக்கப்பட்ட வறுத்த கத்திரிக்காய் வீட்டு சமையலின் ராஜா.
-
10
உலர்ந்த பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி
இறைச்சி மற்றும் வெண்ணெய் சாதம் கொண்ட பீன்ஸ் உணவகங்களில் இன்றியமையாதது.
-
11
பருப்பு சூப்
எலுமிச்சை மற்றும் மிளகாய் மிளகு கொண்ட சிவப்பு பருப்பு சூப்; ஒவ்வொரு அட்டவணையின் ஆரம்பம்.
-
12
மெனெமென்
தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் முட்டைகளால் செய்யப்பட்ட கிளாசிக் காலை உணவு; வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தலாமா அல்லது வெங்காயம் இல்லாமல் பயன்படுத்தலாமா என்ற விவாதம் முடிவதில்லை.
-
13
பக்லாவா
Gaziantep pistachio baklava புவியியல் ரீதியாக EU இல் குறிக்கப்படுகிறது; செர்பெட் இனிப்புகளின் ராஜா.
-
14
அடைத்த இறைச்சி உருண்டைகள்
Bulgur மாவை வால்நட் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வறுத்த கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது; தென்கிழக்கின் முத்து.
-
15
ஜோடி
கபாப், தக்காளி சாஸ் மற்றும் தயிருடன் லாவாஷில் மூடப்பட்டிருக்கும்; இது இஸ்தான்புல்லில் உள்ள பெய்டி உணவகத்திலிருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றது.
வேட்பாளர்கள்
அவர்கள் முதல் 15... இன்னும் வரவில்லை. அவர்களை மேலே நகர்த்த அவர்களுக்கு வாக்களியுங்கள்.
-
16
மூல இறைச்சி உருண்டைகள்
ஐசோட்டுடன் புல்கருடன் பிசைந்த காரமான மீட்பால்ஸ் இன்று லாவாஷுடன் இறைச்சி இல்லாமல் சாப்பிடப்படுகிறது.
இந்த தரவரிசை எவ்வாறு வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது? மக்கள் வாக்குகள் மூலம்: ஒவ்வொரு ▲ ஒரு புள்ளி சேர்க்கிறது மற்றும் ஒவ்வொரு ▼ ஒரு எடுத்து. யார் வேண்டுமானாலும் வாக்களித்து விடுபட்டதைச் சேர்க்கலாம்.
ஏதாவது காணவில்லையா?
கருத்துகள் (9)
Best kebab I ever had was Adana kebap in Adana itself. Spicy and juicy.
Karnıyarık annemin yaptığı gibi olmaz hiçbir yerde
çiğ köfte de nerden çıktı ya listeye
Lahmacun limonla ve maydanozla dürüm yapıp yemek... mükemmel.
Baklava yemek değil tatlı ama yine de olmalı tabii 🙂
Antep baklavası başka hiçbir yerde o tadı vermiyor.
Mantı Kayseri'de yenir, gerisi taklit 😄
Mercimek çorbası olmadan bir lokanta düşünemiyorum, iyi ki listede
İskender'in bir numara olması çok doğru, Bursa'da yemeden olmaz.