Найкращі французькі десерти
Топ-3 згідно з 48 голосами людей: Крем-брюле · Тарт Татен · деревій. (Оновлено 12 черв. 2026 р..)
Велика класика випічки та десертів французької бабусі, яка повертається у всіх чартах та оглядах улюблених десертів французів.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Français). Дивіться оригінал
Топ 15
-
1
Крем-брюле
Ванільний крем, запечений в духовці і покритий тонким шаром карамелізованого цукру паяльною лампою.
-
2
Тарт Татен
Карамелізований яблучний пиріг, приготований догори дном, приписують сестрам Татен із Ламот-Беврон (Луар і Шер).
-
3
деревій
Три шари листкового тіста і два з крему, біла глазур з шоколадним мармуром.
-
4
Ром баба
Дріжджове тісто, просочене ромовим сиропом, часто подається зі збитими вершками.
-
5
Вишневий клафуті
Десерт «Лімузен»: вишні (з кісточками), затоплені у фланерівці.
-
6
Далекий бретонець
Густий бретонський флан з чорносливом, приготований з борошна, яєць, молока та масла.
-
7
Шоколадний мус
Розтоплений шоколад і білки, більше нічого; на подіумі улюблених десертів французів.
-
8
Шоколадна помадка
Рідний торт-сердечко, перше місце в рейтингу улюблених десертів французів у кількох опитуваннях.
-
9
Париж-Брест
Вінок із заварного тіста, увінчаний праліне-мусселіновим кремом, створений у 1910 році на честь велогонок.
-
10
Плавучий острів
Яєчні білки пашот плавають на заварному кремі, покриті карамеллю.
-
11
Профітролі
Невеликі слойки, наповнені ванільним морозивом і политі гарячим шоколадним соусом.
-
12
Опера
Бісквіт Мона Ліза, просочений кавою, ганаш і кавовий масляний крем, шоколадна глазур; класична паризька випічка.
-
13
Бордо канеле
Маленький бордоський пиріг з ромом і ваніллю, карамелізованою скоринкою і м'якою серединкою.
-
14
Макаруни
Дві мигдальні шкаралупи та ганаш, популяризований Ladurée та Pierre Hermé.
-
15
Шоколадний еклер
Довге заварне тісто, шоколадний кондитерський крем і помадна глазур.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-15… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
16
Куїнь-Аманн
Тістечко Дуарнене з пластівцями та карамелізованим маслом і цукром.
-
17
Лимонний пиріг безе
Пісочне тісто, гострий лимонний крем і золотисте італійське безе.
-
18
млинці
Тонкі солодкі пшеничні млинці, з маслом і цукром, варенням або Нутеллою; Королеви Свічки.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (8)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Testé le Paris-Brest de Conticini grâce à cette liste, je confirme : une tuerie.
Le kouign-amann aussi bas ? Les Bretons vont pas être contents 😂
Je confirme, scandale.
Il manque la tarte aux fraises, le dessert de tous les dimanches chez ma grand-mère.
Les macarons en dernier, normal, c'est surtout joli à regarder.
mdr t'as jamais goûté ceux de Pierre Hermé alors
Mousse au chocolat numéro 1, je valide. Simple et parfait.
Le Paris-Brest de chez Philippe Conticini, c'est une tuerie absolue.