16 найкращих сирів світу на World Cheese Awards 2021
Топ-3 згідно з 112 голосами людей: Олавідія · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · Vorarlberger Bergkäse (більше 10 місяців). (Оновлено 19 серп. 2022 р..)
16 фіналістів конкурсу World Cheese Awards 2021, який проходить в Ов’єдо, зі своїми результатами у фінальному раунді. Olavidia, малагський козячий сир, витриманий за допомогою цвілі та деревного вугілля з Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), переміг із перевагою в п’ять балів.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Español). Дивіться оригінал
Топ 16
-
1
Олавідія
Найкращий сир у світі 2021: 103 бали. Сири та поцілунки (Іспанія).
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97 балів. Ван дер Хайден Каас (Нідерланди).
-
3
Vorarlberger Bergkäse (більше 10 місяців)
91 бал. Dorfsennerei Schlins (Австрія).
-
4
Епуаси Берто Пер'єр
98 балів. Savencia Fromage & Dairy (Франція).
-
5
Twentse Bunkerkaas Geit
95 балів. Royal FrieslandCampina (Нідерланди).
-
6
Напіввитримана барацька
96 балів. Csíz Sajtmühely (Угорщина).
-
7
Камембесо
94 бали. Сири та поцілунки (Іспанія).
-
8
Горгонзола Дольче DOP
91 бал. Caseificio Brusati (Італія).
-
9
Міцний Паррано
83 бали. Royal FrieslandCampina (Нідерланди).
-
10
Горвідд Керфіллі
93 бали. Trethowan's Dairy (Великобританія).
-
11
Tomme de chèvre Cave Rousseau
86 балів. Prolactine France (Франція).
-
12
Інтенсивна Монтана
92 бали. Сир MAAZ (Нідерланди).
-
13
Almnäs Tegel
89 балів. Almnäs Bruk (Швеція).
-
14
Вила Vintage Cheddar
83 бали. Trethowan's Dairy (Великобританія).
-
15
Парміджано Реджано 30-39 міс
88 балів. Rosola di Zocca (Італія).
-
16
Хісуі
82 бали. Atelier de Fromage (Японія).
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (1)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!