Найкращі португальські солодощі
Топ-3 згідно з 12 голосами людей: заварний пиріг · Бісквіт Овар · М'які яйця з Авейру. (Оновлено 15 бер. 2024 р..)
Традиційні солодощі з Португалії, багато з них конвентуальні (народжені в монастирях з яєчними жовтками та цукром), які найчастіше з’являються в португальських списках солодощів і путівниках.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Português). Дивіться оригінал
Топ 15
-
1
заварний пиріг
Хрустке листкове тісто з яєчним кремом; Оригінальний рецепт Pastéis de Belém походить з монастиря Jerónimos і продається з 1837 року.
-
2
Бісквіт Овар
Бісквітний хліб, вологий і недопечений у центрі, випікається в глиняних формах, вистелених папером.
-
3
М'які яйця з Авейру
Самоцвіти та цукор, загорнуті у вафлі морської форми; перша португальська цукерка із PGI (2008).
-
4
Подушки Sintra
Листкове тісто, начинене мигдально-яєчним кремом, відоме в Casa Piriquita з 40-х років.
-
5
Кейжадас де Сінтра
Маленькі пироги зі свіжим сиром, цукром, яйцями та корицею, які готують у Сінтрі з часів Середньовіччя.
-
6
Солодкий рис
Рис, зварений на молоці з яєчними жовтками і лимоном, прикрашений корицею; обов'язкова присутність на вечірках.
-
7
Серікая зі сливами від Elvas
Солодке Алентежу з яйцями, молоком і корицею, подається зі сливами Elvas DOP.
-
8
Випічка Tentúgal
Дуже тонке хрустке тісто з яєчним заварним кремом від монахинь-кармеліток з Тентугаля.
-
9
королівський торт
Різдвяний пиріг із цукатами та сухофруктами, популяризований Confeitaria Nacional de Lisboa у 1875 році.
-
10
Моргаду до Алгарве
Алгарвійська мигдально-марципанова солодка начинка з джемом і яйцями.
-
11
Бекон з неба
Конвентуальний пиріг з мигдалем, яєчним жовтком і цукром, з версіями в Гімарайнші та Мурсі.
-
12
Абат Пріско Пудинг
Брага-пудинг з жовтками, портвейном і беконом, фіналіст 7 чудес гастрономії.
-
13
Берлінський бал
Смажений пиріг з начинкою з яєчного крему, який продається на португальських пляжах влітку.
-
14
Тісто Санта Клара
Півмісяць із тонким тістом із мигдально-яєчною начинкою, типовий для Коїмбри.
-
15
Хліб Божий
Солодкий хліб бріош, покритий тертим кокосом, дуже поширений у кондитерських.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-15… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
16
Нитки для яєць
Тонкі нитки яєчного жовтка, звареного в цукровому сиропі, якими прикрашають торти і пироги.
-
17
Брісас-ду-Ліс
Маленькі цукерки з яєчних жовтків і мигдалю з Лейрії, створені в монастирі Сантана.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (7)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Provei os travesseiros da Piriquita em setembro por causa desta lista, estavam divinais!
Faltam as queijadas da Graciosa e as tigeladas! Muito boa lista na mesma.
Os travesseiros da Piriquita em Sintra são de outro mundo.
Pastéis de Belém ou de nata? É a mesma coisa? Vou a Lisboa em julho
A receita dos de Belém é secreta e só se vendem lá, mas todos são pastéis de nata. Prove os dois!
Pastel de nata em primeiro, claro. Com canela e ainda quente.
Ovos moles de Aveiro em segundo lugar, concordo plenamente