2021 年世界起司獎評選出世界上 16 種最佳起司
根據 112 人的投票，前 3 名：奧拉維迪亞 · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · 福拉爾貝格州Bergkäse（超過10個月）。 （已更新2022年8月19日。）
2021 年世界起司獎決賽在奧維耶多舉行，16 名決賽入圍者公佈了他們的決賽成績。 Olavidia 是一種用來自 Quesos y Besos（瓜羅曼，哈恩）的黴菌和木炭成熟的馬拉加山羊奶酪，以 5 分的領先優勢獲勝。
自動翻譯（原文於Español）。 看原文
熱門16
-
1
奧拉維迪亞
2021 年世界最佳起司：103 分。起司和吻（西班牙）。
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97分。范德海登卡斯（荷蘭）。
-
3
福拉爾貝格州Bergkäse（超過10個月）
91分。 Dorfsennerei Schlins（奧地利）。
-
4
埃波塞斯·貝爾索·佩里埃
98分。 Savencia Fromage & Dairy（法國）。
-
5
特溫特斯·邦克卡斯·蓋特
95分。皇家菲仕蘭坎皮納（荷蘭）。
-
6
半固化巴拉克斯卡
96分。 Csíz Sajtmühely（匈牙利）。
-
7
卡門貝索
94分。起司和吻（西班牙）。
-
8
戈爾岡朱勒乾酪 DOP
91分。 Caseificio Brusati（義大利）。
-
9
魯布斯帕拉諾
83分。皇家菲仕蘭坎皮納（荷蘭）。
-
10
戈爾維德·卡菲利
93分。 Trethowan's Dairy（英國）。
-
11
Tomme de chèvre 盧梭洞穴
86分。法國催乳素（法國）。
-
12
濃濃的蒙大拿州
92分。 MAAZ 起司（荷蘭）。
-
13
阿爾姆納斯·泰格爾
89分。 Almnäs Bruk（瑞典）。
-
14
乾草叉復古切達乾酪
83分。 Trethowan's Dairy（英國）。
-
15
帕瑪森起司 30-39 個月
88分。羅索拉·迪·佐卡（義大利）。
-
16
翡翠
82分。 Atelier de Fromage（日本）。
這個排名是怎麼排列的？通過民眾投票：每▲一分，每▼減一分。任何人都可以投票並添加缺少的內容。
是不是少了什麼？
評論 (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!