西班牙最好的奶酪
根據 55 人的投票，前 3 名：曼切戈 · 卡夫拉萊斯 · 馬翁-梅諾卡島。 （已更新2026年4月10日。）
最有價值的西班牙乳酪，幾乎全部具有受保護的原產地名稱（西班牙有 26 個）。因其在指南、起司店和獎項中重複次數最多的內容而被選中。
自動翻譯（原文於Español）。 看原文
熱門15
-
1
曼切戈
來自卡斯蒂利亞-拉曼恰的曼切戈羊奶酪，外皮上有普萊塔標記；西班牙以外最知名的。
-
2
卡夫拉萊斯
阿斯圖裡亞斯藍紋乳酪由混合牛奶製成，在歐洲峰的洞穴中成熟。
-
3
馬翁-梅諾卡島
方形梅諾卡牛乳酪，外皮塗有油和辣椒粉。
-
4
薩莫拉諾
來自薩莫拉的 Churra 和卡斯蒂利亞羊奶酪，糊狀堅硬，醃製時間長。
-
5
皮孔貝赫斯-特雷斯維索
來自列巴納的坎塔布連藍紋乳酪在洞穴中成熟，是卡布拉萊斯的親戚。
-
6
伊博雷斯
埃斯特雷馬杜拉山羊奶酪，外皮塗有辣椒粉和油。
-
7
卡薩爾蛋糕
奶油卡塞雷斯羊奶酪與薊凝結；它的頂部打開，用湯匙舀著吃。
-
8
乳頭
加利西亞牛乳酪，柔軟、奶油狀，具有獨特的圓錐形狀。
-
9
拉塞雷納起司
來自巴達霍斯的美利奴羊蛋糕，用薊凝結而成，帶有油膩的糊狀物。
-
10
阿富埃加·皮圖
阿斯圖裡亞斯牛奶酪形狀像南瓜，白色或紅色，帶有辣椒粉。
-
11
來自坎塔布里亞的奶油乳酪
帶有 PDO 的弗里斯蘭奶酪，質地柔軟，帶有溫和的黃油味。
-
12
阿爾蘇阿-烏略亞
來自阿爾蘇阿地區的加利西亞牛乳酪，口感柔嫩，帶有奶油味。
-
13
龍卡爾
來自 Roncal 山谷（納瓦拉）的綿羊乳酪，是西班牙第一個原產地乳酪（1981 年）。
-
14
穆爾西亞起司配葡萄酒
帶有 PDO 的穆爾西亞山羊奶酪，外皮浸泡在朱米拉或耶克拉的紅酒中。
-
15
伊迪亞薩瓦爾
來自巴斯克地區和納瓦拉的 Latxa 和 carranzana 羊奶酪，經常熏制。
候選人
他們還沒有躋身前 15 行列。投票給他們，讓他們晉升。
-
16
馬約雷羅
來自富埃特文圖拉島的馬約拉山羊乳酪，外皮有時會撒上辣椒粉或戈菲奧。
-
17
聖西蒙達科斯塔
加利西亞牛乳酪用樺木燻製，形狀像子彈。
-
18
卡辛
阿斯圖裡亞斯最古老的起司之一，具有 PDO、濃鬱的風味和手工揉捏的質地。
-
19
帕爾梅羅乳酪
含有 PDO 的拉帕瑪山羊乳酪，通常與杏仁殼或金絲雀鬆一起煙燻。
-
20
瓦爾德翁
來自萊昂的帶有 PGI 的藍紋乳酪，來自牛和山羊，傳統上用香蕉葉包裹。
-
21
列巴納起司
來自坎塔布里亞的帶有 PDO 的小奶酪，來自牛、綿羊和山羊，有時經過熏制。
-
22
東望洋花乳酪
帶有 PDO 的大加那利奶酪，用薊花凝結而成，帶有柔軟油膩的糊狀物。
-
23
卡梅拉諾起司
來自拉里奧哈 (La Rioja) 的山羊乳酪，帶有原產地保護 (PDO)，這是西班牙有記載的最古老的乳酪之一。
-
24
加莫內烏
煙燻阿斯圖裡亞斯起司由來自歐洲峰的淡藍色紋理牛奶混合物製成。
這個排名是怎麼排列的？通過民眾投票：每▲一分，每▼減一分。任何人都可以投票並添加缺少的內容。
是不是少了什麼？
評論 (1)
Faltan un montón de DOP: el Valdeón, el Casín, los quesucos de Liébana, el palmero... Lista muy corta para lo que hay en España.