最好的意大利佩科里諾奶酪
根據 7 人的投票，前 3 名：乾酪 · 羅馬佩科里諾 · 莫萊特諾的佩科里諾乾酪。 （已更新2021年3月21日。）
Pecorino Romano、Sardo、Toscano 和 Siciliano DOP，然後是 Pienza、Farindola 和 Filiano：義大利各地區的羊奶起司。
自動翻譯（原文於Italiano）。 看原文
熱門20
-
1
乾酪
佩科里諾起司在羅馬涅和馬爾凱的地下坑中成熟。
-
2
羅馬佩科里諾
來自拉齊奧、托斯卡納和撒丁島的 PDO，味道鮮美、調味豐富。
-
3
莫萊特諾的佩科里諾乾酪
盧卡尼亞佩克里諾乾酪在倉庫中成熟。
-
4
托斯卡納佩克里諾
托斯卡納DOP，年輕時甜美。
-
5
撒丁島羊乳乾酪
撒丁島 DOP，甜的或成熟的。
-
6
西西里乾酪
西西里 DOP 乳酪，歐洲最古老的乳酪之一。
-
7
來自皮恩扎的佩科里諾奶酪
來自 Val d'Orcia 的成熟羊乳酪。
-
8
菲利亞諾佩科里諾
來自波坦察省的硬羊乳酪。
-
9
沃泰拉諾紅羊乳酪
來自沃泰拉的紅皮羊乳酪。
-
10
來自阿馬特里切的佩科里諾乾酪
Pecorino del Lazio，與amatriciana 搭配。
-
11
來自阿特里的佩科里諾乾酪
阿布魯佐佩科里諾起司。
-
12
加爾法尼亞納的佩科里諾乾酪
來自盧卡山脈的佩科里諾起司。
-
13
羊乳酪莢
非常新鮮的羊乳酪，可以和蠶豆一起吃。
-
14
翁布里亞佩科里諾起司（Subasio）
來自翁布里亞的佩科里諾。
-
15
萊切佩科里諾
來自薩倫託的佩科里諾起司。
-
16
奧西洛的佩科里諾乾酪
來自撒丁島北部的佩科里諾起司。
-
17
在核桃葉中成熟的佩克里諾乾酪
佩克里諾乾酪在核桃葉中陳釀。
-
18
法林多拉 (Farindola) 的佩克里諾 (Pecorino) 乳酪
阿布魯佐羊乳酪是用豬肉凝乳酵素製成的。
-
19
來自沃爾特蘭山的佩科里諾乾酪
來自沃爾泰拉山的佩科里諾起司。
-
20
卡森蒂諾佩科里諾
佩科里諾·戴爾·阿雷蒂諾 (Pecorino dell'Aretino)。
這個排名是怎麼排列的？通過民眾投票：每▲一分，每▼減一分。任何人都可以投票並添加缺少的內容。
是不是少了什麼？
評論 (4)
Il Romano è ottimo per la carbonara, ma da mangiare a pezzi preferisco il Pienza
Il pecorino di Farindola è una chicca, pochissimi produttori
Baccelli e pecorino il primo maggio, tradizione toscana
Romano primo? Per me il sardo stagionato è più buono