Nejlepší portugalské sladkosti
3 nejlepší podle 12 hlasů od lidí: pudinkový koláč · Ovarový piškot · Měkká vejce z Aveiro. (Aktualizováno 15. 3. 2024.)
Tradiční sladkosti z Portugalska, mnohé z nich konvenční (narozené v klášterech s vaječnými žloutky a cukrem), které se nejčastěji objevují v portugalských seznamech sladkostí a průvodcích.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Português). Viz originál
Nejlepší 15
-
1
pudinkový koláč
Křupavé listové těsto s vaječným krémem; Původní recept na Pastéis de Belém pochází z kláštera Jerónimos a prodává se od roku 1837.
-
2
Ovarový piškot
Piškotový chléb, uprostřed vlhký a nedopečený, pečený v hliněných formách vyložených papírem.
-
3
Měkká vejce z Aveiro
Drahokamy a cukr zabalené v oplatkách s mořskými tvary; první portugalská sladkost s CHZO (2008).
-
4
Polštáře Sintra
Listové těsto plněné mandlovým a vaječným krémem, známé v Casa Piriquita již od 40. let.
-
5
Queijadas de Sintra
Malé koláče s čerstvým sýrem, cukrem, vejci a skořicí, vyráběné v Sintře od středověku.
-
6
Sladká rýže
Rýže vařená v mléce se žloutky a citronem, zdobená skořicí; povinná přítomnost na večírcích.
-
7
Sericaia se švestkami z Elvas
Alentejo sladké s vejci, mlékem a skořicí, podávané se švestkami Elvas DOP.
-
8
Pečivo Tentúgal
Velmi tenké, křupavé těsto plněné vaječným krémem od karmelitánek z Tentúgalu.
-
9
královský dort
Vánoční dort s kandovaným ovocem a sušeným ovocem, popularizovaný Confeitaria Nacional de Lisboa v roce 1875.
-
10
Morgado do Algarve
Algarvský mandlový marcipán sladký plněný gila marmeládou a vajíčky.
-
11
Slanina z nebe
Tradiční mandlový, žloutkový a cukrový koláč s verzemi v Guimarães a Murça.
-
12
Opat z Priscos Pudding
Braga pudink se žloutky, portským vínem a slaninou, finalista 7 divů gastronomie.
-
13
Berlínský ples
Smažený dort plněný vaječným krémem, prodávaný v létě na portugalských plážích.
-
14
Pečivo Santa Clara
Půlměsíc v tenké krustě s náplní z mandlí a vajec, typický pro Coimbru.
-
15
Boží chléb
Sladký brioškový chléb pokrytý strouhaným kokosem, velmi rozšířený v cukrárnách.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 15…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
16
Vaječné provázky
Tenké nitky ze žloutku vařeného v cukrovém sirupu, které zdobí dorty a koláče.
-
17
Brisas do Lis
Malé sladkosti vyrobené z vaječných žloutků a mandlí z Leiria, vytvořené v klášteře Santana.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (7)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Provei os travesseiros da Piriquita em setembro por causa desta lista, estavam divinais!
Faltam as queijadas da Graciosa e as tigeladas! Muito boa lista na mesma.
Os travesseiros da Piriquita em Sintra são de outro mundo.
Pastéis de Belém ou de nata? É a mesma coisa? Vou a Lisboa em julho
A receita dos de Belém é secreta e só se vendem lá, mas todos são pastéis de nata. Prove os dois!
Pastel de nata em primeiro, claro. Com canela e ainda quente.
Ovos moles de Aveiro em segundo lugar, concordo plenamente