De bedste franske desserter
Top 3 ifølge 48 stemmer fra personer: Creme brulee · Tarte Tatin · Røllike. (Opdateret 12. jun. 2026.)
De store klassikere af franske bedstemors kager og desserter, dem der vender tilbage i alle diagrammer og undersøgelser af franskmændenes yndlingsdesserter.
Automatisk oversat (original i Français). Se originalen
Top 15
-
1
Creme brulee
Vaniljecreme bagt i ovnen og dækket med et tyndt lag blowtorch karameliseret sukker.
-
2
Tarte Tatin
Karamelliseret æbletærte kogt på hovedet, tilskrevet Tatin-søstrene fra Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher).
-
3
Røllike
Tre lag butterdej og to lag kagecreme, hvid glasur marmoreret med chokolade.
-
4
Rum baba
Gærdej opblødt i romsirup, ofte serveret med flødeskum.
-
5
Cherry clafoutis
Limousin-dessert: Kirsebær (med deres gruber) druknet i en flan-maskine.
-
6
Far Breton
Tyk bretonsk flan med svesker, lavet af mel, æg, mælk og smør.
-
7
Chokolademousse
Smeltet chokolade og snehvide, intet mere; på podiet over franskmændenes yndlingsdesserter.
-
8
Chokolade fondant
Løbende hjertekage, først på ranglisten over franskmændenes yndlingsdesserter i flere undersøgelser.
-
9
Paris-Brest
Krone af choux wienerbrød toppet med pralinemousselinecreme, skabt i 1910 som hyldest til cykelløb.
-
10
Flydende Ø
Pocherede æggehvider, der flyder på creme, toppet med karamel.
-
11
Profiteroles
Små puffs fyldt med vaniljeis og dryppet med varm chokoladesauce.
-
12
Opera
Mona Lisa kiks opblødt i kaffe, ganache og kaffesmørcreme, chokoladeglasur; klassiske parisiske kager.
-
13
Bordeaux canelé
Lille Bordeaux kage med rom og vanilje, karamelliseret skorpe og blød midte.
-
14
Makroner
To mandelskaller og en ganache, populariseret af Ladurée og Pierre Hermé.
-
15
Chokolade eclair
Long choux wienerbrød, chokolade wienerbrød creme og fondant glasur.
Kandidater
De når ikke i toppen 15... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
16
Kouign-amann
Douarnenez kage med flaget og karamelliseret smør og sukker.
-
17
Citronmarengstærte
Mørdej, syrlig citroncreme og gylden italiensk marengs.
-
18
Crepes
Tynde søde hvede pandekager, med smør og sukker, marmelade eller Nutella; Queens of Kyndelmisse.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (8)
Testé le Paris-Brest de Conticini grâce à cette liste, je confirme : une tuerie.
Le kouign-amann aussi bas ? Les Bretons vont pas être contents 😂
Je confirme, scandale.
Il manque la tarte aux fraises, le dessert de tous les dimanches chez ma grand-mère.
Les macarons en dernier, normal, c'est surtout joli à regarder.
mdr t'as jamais goûté ceux de Pierre Hermé alors
Mousse au chocolat numéro 1, je valide. Simple et parfait.
Le Paris-Brest de chez Philippe Conticini, c'est une tuerie absolue.