Los mejores postres franceses
El top 3 según 48 votos de la gente: Crème brûlée · Tarta Tatin · Milhojas. (Actualizado el 12 jun 2026.)
Los grandes clásicos de la pastelería y los postres de abuela franceses, los que salen en todos los rankings y encuestas de postres favoritos de los franceses.
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Top 15
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1
Crème brûlée
Crema de vainilla cocida al horno y cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado con soplete.
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2
Tarta Tatin
Tarta de manzana caramelizada horneada del revés, atribuida a las hermanas Tatin de Lamotte-Beuvron.
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3
Milhojas
Tres capas de hojaldre y dos de crema pastelera, con glaseado blanco veteado de chocolate.
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4
Babá al ron
Masa de levadura empapada en almíbar de ron, a menudo con nata montada.
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5
Clafoutis de cerezas
Postre del Lemosín: cerezas (con hueso) horneadas en una masa tipo flan.
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6
Far breton
Flan espeso bretón con ciruelas pasas, de harina, huevos, leche y mantequilla.
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7
Mousse de chocolate
Chocolate fundido y claras montadas, nada más; en el podio de los postres favoritos de los franceses.
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8
Fondant de chocolate
Bizcocho de corazón fundido, primero en el ranking de postres favoritos de los franceses en varias encuestas.
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9
Paris-Brest
Corona de pasta choux rellena de crema muselina de praliné, creada en 1910 en homenaje a la carrera ciclista.
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10
Isla flotante
Claras de huevo escalfadas flotando sobre natillas, con caramelo por encima.
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11
Profiteroles
Pequeños choux rellenos de helado de vainilla y bañados en chocolate caliente.
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12
Ópera
Bizcocho Joconde empapado en café, ganache y crema de mantequilla de café, glaseado de chocolate; clásico de las pastelerías de París.
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13
Canelé de Burdeos
Pastelito bordelés de ron y vainilla, con costra caramelizada y corazón tierno.
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14
Macarons
Dos tapas de almendra y una ganache, popularizados por Ladurée y Pierre Hermé.
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15
Éclair de chocolate
Pasta choux alargada, crema pastelera de chocolate y glaseado fondant.
Candidatos
No entran en el top 15… todavía. Vótalos para que suban.
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16
Kouign-amann
Pastel de Douarnenez de mantequilla y azúcar hojaldrados y caramelizados.
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17
Tarta de limón y merengue
Masa quebrada, crema de limón ácida y merengue italiano dorado.
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18
Crêpes
Finas tortitas de trigo dulces, con mantequilla y azúcar, mermelada o Nutella; reinas de la Candelaria.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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Comentarios (8)
Testé le Paris-Brest de Conticini grâce à cette liste, je confirme : une tuerie.
Le kouign-amann aussi bas ? Les Bretons vont pas être contents 😂
Je confirme, scandale.
Il manque la tarte aux fraises, le dessert de tous les dimanches chez ma grand-mère.
Les macarons en dernier, normal, c'est surtout joli à regarder.
mdr t'as jamais goûté ceux de Pierre Hermé alors
Mousse au chocolat numéro 1, je valide. Simple et parfait.
Le Paris-Brest de chez Philippe Conticini, c'est une tuerie absolue.