Les meilleurs fromages des Asturies
Le top 3 selon 15 votes des personnes : Cabrales · Casin · Fromage des Grottes de Llonín. (Mise à jour 11 mai 2019.)
Cabrales, Gamonéu, Afuega'l pitu et Casín : les fromages du « pays du fromage », avec 42 variétés artisanales, quatre AOP et une IGP.
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Haut 18
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1
Cabrales
Fromage bleu affiné dans les grottes des Picos de Europa, DOP depuis 1981.
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2
Casin
Fromage pétri au goût intense, DOP depuis 2011.
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3
Fromage des Grottes de Llonín
Fromage bleu des cavernes.
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4
Fromage La Peral
Fromage bleu doux et crémeux.
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5
Fromage Peñamellera
Fromage à pâte molle de l'est des Asturies.
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6
Fromage taramundi
Fromage de vache aux noix.
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7
Fromage Abredo
Fromage Coaña.
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8
Fromage de botte (de Vexiga)
Fromage affiné en peau ou en vessie, de Quirós.
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9
Fromage Vidiago
Fromage de la commune de Llanes.
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10
Fromage Porrua
Fromage Llanes.
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11
Allumez le pitu
Fromage de vache en forme de citrouille, blanc ou rouge au paprika, DOP depuis 2008.
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12
Gamoneu
Fromage fumé et légèrement bleuté, DOP depuis 2003.
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13
Les Beyos
Fromage de gorge de Los Beyos, avec IGP.
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14
Moine Picon
Fromage bleu Peñamellera Baja.
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15
Fromage Oscos
Fromage de vache occidental, de Grandas de Salime.
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16
Fromage Xenestoso
Fromage Cangas del Narcea.
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17
Fromage Urbiés
Fromage fermenté et épicé de Mieres.
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18
Fromage Pria
Fromage de l'est des Asturies.
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Commentaires (1)
El Gamonéu del puerto, cuando lo encuentras, es mejor que el Cabrales. Lo digo y me quedo tan ancho.