Les meilleurs fromages vénitiens
Le top 3 selon 6 votes des personnes : Asiego · Piave · Cimbrien. (Mise à jour 23 déc. 2021.)
Asiago, Monte Veronese, Piave, Montasio et Morlacco del Grappa : les fromages de la Vénétie, des plaines aux Dolomites.
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Haut 16
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1
Asiego
Fromage DOP du plateau, frais (pressé) ou affiné (fermier).
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2
Piave
Fromage à pâte dure DOP de la région de Belluno.
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3
Cimbrien
Fromage traditionnel cimbrien.
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4
Busche
Fromage de la laiterie Busche, dans la région de Belluno.
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5
Mont Véronèse
Fromage DOP de la province de Vérone.
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6
Montassio
Fromage DOP partagé avec le Frioul.
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7
Morlacco del Grappa
Fromage faible en gras du Monte Grappa.
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8
Bâtard de grappa
Fromage au lait mélangé, d'où le nom de « bâtard ».
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9
Façonneur d'embryons
Fromage affiné en marc, 'ivre'.
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10
Casel Bellunese
Fromage de la province de Belluno.
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11
Schiz
Fromage frais à cuire à la poêle, de la région de Belluno.
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12
Sappada
Fromage Sappada.
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13
Fodom
Fromage Livinallongo del Col di Lana.
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14
Trugole
Fromage de la province de Vicence.
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15
Taleggio
DOP est également produit en Vénétie.
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16
Comélico
Fromage Comelico.
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Commentaires (1)
Lo schiz in padella con la polenta, piatto della domenica in montagna