De beste franske dessertene
Topp 3 i henhold til 48 stemmer fra personer: Creme brulee · Tarte Tatin · Ryllik. (Oppdatert 12. juni 2026.)
De store klassikerne fra franske bestemors bakverk og desserter, de som kommer tilbake i alle diagrammer og undersøkelser av franskmennenes favorittdesserter.
Automatisk oversatt (original i Français). Se originalen
Topp 15
-
1
Creme brulee
Vaniljekrem bakt i ovnen og dekket med et tynt lag blåselampe karamellisert sukker.
-
2
Tarte Tatin
Karamellisert epleterte kokt opp ned, tilskrevet Tatin-søstrene til Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher).
-
3
Ryllik
Tre lag butterdeig og to konditorkrem, hvit glasur marmorert med sjokolade.
-
4
Rum baba
Gjærdeig dynket i romsirup, ofte servert med kremfløte.
-
5
Kirsebær clafoutis
Limousin-dessert: kirsebær (med groper) druknet i en flan-maker.
-
6
Far Breton
Tykk bretonsk flan med svisker, laget av mel, egg, melk og smør.
-
7
Sjokolademousse
Smeltet sjokolade og snøhvite, ikke noe mer; på pallen over franskmennenes favorittdesserter.
-
8
Sjokoladefondant
Rennende hjertekake, først på rangeringen av franskmennenes favorittdesserter i flere undersøkelser.
-
9
Paris-Brest
Krone av choux-deig toppet med pralinemousselinekrem, laget i 1910 som hyllest til sykkelracing.
-
10
Flytende øy
Posjerte eggehviter som flyter på vaniljesaus, toppet med karamell.
-
11
Profiteroles
Små puffs fylt med vaniljeis og dryppet med varm sjokoladesaus.
-
12
Opera
Mona Lisa kjeks dynket i kaffe, ganache og kaffesmørkrem, sjokoladeglasur; klassiske parisiske bakverk.
-
13
Bordeaux canelé
Liten Bordeaux-kake med rom og vanilje, karamellisert skorpe og myk senter.
-
14
Makroner
To mandelskall og en ganache, popularisert av Ladurée og Pierre Hermé.
-
15
Sjokolade eclair
Long choux-deig, sjokoladedeigkrem og fondantglasur.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 15... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
-
16
Kouign-amann
Douarnenez-kake med flak og karamellisert smør og sukker.
-
17
Sitronmarengspai
Smørdeig, syrlig sitronkrem og gylden italiensk marengs.
-
18
Crepes
Tynne pannekaker av søt hvete, med smør og sukker, syltetøy eller Nutella; Queens of Candlemas.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (8)
Testé le Paris-Brest de Conticini grâce à cette liste, je confirme : une tuerie.
Le kouign-amann aussi bas ? Les Bretons vont pas être contents 😂
Je confirme, scandale.
Il manque la tarte aux fraises, le dessert de tous les dimanches chez ma grand-mère.
Les macarons en dernier, normal, c'est surtout joli à regarder.
mdr t'as jamais goûté ceux de Pierre Hermé alors
Mousse au chocolat numéro 1, je valide. Simple et parfait.
Le Paris-Brest de chez Philippe Conticini, c'est une tuerie absolue.