16 лучших сыров мира на World Cheese Awards 2021
Топ-3 по голосам 112 людей: Олавидия · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · Форарльбергер Бергкязе (более 10 месяцев). (Обновлено 19 авг. 2022 г..)
16 финалистов конкурса World Cheese Awards 2021, проходившего в Овьедо, с результатами финального тура. Олавидия, малагский козий сыр, выдержанный в форме и древесном угле от Quesos y Besos (Гуарроман, Хаэн), выиграл с преимуществом в пять очков.
Автоматический перевод (оригинал: Español). Посмотреть оригинал
Топ 16
-
1
Олавидия
Лучший сыр в мире 2021: 103 балла. Сыры и поцелуи (Испания).
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97 баллов. Ван дер Хайден Каас (Нидерланды).
-
3
Форарльбергер Бергкязе (более 10 месяцев)
91 балл. Дорфсеннерай Шлинс (Австрия).
-
4
Эпуас Берто Перьер
98 баллов. Savencia Fromage & Dairy (Франция).
-
5
Двадцатый Бункеркаас Гейт
95 баллов. Роял Фрисланд Кампина (Нидерланды).
-
6
Полувыдержанная барачка
96 баллов. Сиз Сайтмюхей (Венгрия).
-
7
Камембезо
94 балла. Сыры и поцелуи (Испания).
-
8
Горгонзола Дольче ДОП
91 балл. Казеифичо Брусати (Италия).
-
9
Прочный Паррано
83 балла. Роял Фрисланд Кампина (Нидерланды).
-
10
Горвидд Кайрфилли
93 балла. Trethowan's Dairy (Великобритания).
-
11
Том де шевр Кейв Руссо
86 баллов. Пролактин Франция (Франция).
-
12
Интенсивная Монтана
92 балла. Сыр МААЗ (Нидерланды).
-
13
Алмнес Тегель
89 баллов. Алмнес Брук (Швеция).
-
14
Вилы Винтаж Чеддер
83 балла. Trethowan's Dairy (Великобритания).
-
15
Пармиджано Реджано 30-39 месяцев
88 баллов. Розола ди Дзокка (Италия).
-
16
Хисуи
82 балла. Ателье de Fromage (Япония).
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!