Лучшие сыры Испании.
Топ-3 по голосам 55 людей: Манчего · Кабралес · Маон-Менорка. (Обновлено 10 апр. 2026 г..)
Самые ценные испанские сыры, почти все с защищенным обозначением происхождения (в Испании их 26). Выбран за то, что больше всего повторяется в путеводителях, сырных магазинах и наградах.
Автоматический перевод (оригинал: Español). Посмотреть оригинал
Топ 15
-
1
Манчего
Овечий сыр Манчего из Кастилии-Ла-Манчи, с коркой, отмеченной плейтой; самый известный за пределами Испании.
-
2
Кабралес
Астурийский сыр с плесенью, приготовленный из смеси молока, выдержанного в пещерах Пикос-де-Эуропа.
-
3
Маон-Менорка
Коровий сыр Менорки квадратной формы, с кожурой, намазанной маслом и паприкой.
-
4
Саморано
Чурра и кастильский овечий сыр из Саморы, с твердой пастой и длительной выдержкой.
-
5
Пикон Бехеш-Тресвизо
Кантабрийский голубой сыр из Лиебаны, выдержанный в пещерах, родственник Кабралеса.
-
6
Иборес
Эстремадуранский козий сыр с кожурой, намазанной паприкой и маслом.
-
7
Касар Торт
Сливочный овечий сыр Касерес, творожный с чертополохом; Его открывают сверху и едят ложками.
-
8
сосок
Галисийский коровий сыр, мягкий и сливочный, характерной конической формы.
-
9
Сыр Ла Серена
Лепешка из мериносовой овцы из Бадахоса, творожная с чертополохом и маслянистой пастой.
-
10
Афуэгалль Питу
Астурийский коровий сыр в форме тыквы, белого или красного цвета с паприкой.
-
11
Сливочный сыр из Кантабрии
Фризский коровий сыр с PDO, мягкой пастой и нежным сливочным вкусом.
-
12
Арсуа-Уллоа
Галисийский коровий сыр, нежный и маслянистый, из региона Арсуа.
-
13
Ронкаль
Овечий сыр из долины Ронкаль (Наварра), первый сыр DO в Испании (1981 г.).
-
14
Сыр Мурсия с вином
Мурсийский козий сыр с PDO, кожура которого залита красным вином из Хумиллы или Йеклы.
-
15
Идиасабаль
Овечий сыр Лача и каррансана из Страны Басков и Наварры, часто коптят.
Кандидаты
Они не попадают в топ 15… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
16
Мажореро
Козий сыр Майорера из Фуэртевентуры, с кожурой, иногда намазанной паприкой или гофио.
-
17
Сан-Симон-да-Коста
Галицкий коровий сыр, копченый на березовых дровах, в форме пули.
-
18
Казин
Один из старейших сыров Астурии, с PDO, интенсивным вкусом и текстурой, замешанной вручную.
-
19
Сыр Пальмеро
Козий сыр Ла Пальма с PDO, который обычно коптят с миндальной скорлупой или канарской сосной.
-
20
Вальдеон
Голубой сыр из Леона с ЗГУ, коровьего и козьего происхождения, традиционно завернутый в банановые листья.
-
21
сыры Лиебана
Мелкие сыры из Кантабрии с ЗОП, от коров, овец и коз, иногда копченые.
-
22
Сыр Гия Флор
Сыр Гран-Канария с ЗОП, творожный из цветков чертополоха, с мягкой и маслянистой пастой.
-
23
Сыр Камерано
Козий сыр из Ла-Риохи с PDO, один из старейших зарегистрированных в Испании.
-
24
Гамонеу
Копченый астурийский сыр из смеси молока со светло-голубыми прожилками с Пикос де Европа.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (1)
Faltan un montón de DOP: el Valdeón, el Casín, los quesucos de Liébana, el palmero... Lista muy corta para lo que hay en España.