Лучшие мексиканские сыры
Топ-3 по голосам 21 людей: Сыр Котия · Сыр Чихуахуа (Меннонит) · сыр Асадеро. (Обновлено 14 авг. 2025 г..)
В Мексике около 40 сортов настоящего сыра. По мнению путеводителей по мексиканским сырам Desconocido, Excelsior и мексиканским сырам, они самые известные и любимые.
Автоматический перевод (оригинал: Español). Посмотреть оригинал
Топ 10
-
1
Сыр Котия
Выдержанный, соленый и рассыпчатый сыр из Мичоакана под коллективным брендом с 2005 года.
-
2
Сыр Чихуахуа (Меннонит)
Полутвердый и плавящийся сыр из меннонитской общины Чиуауа.
-
3
сыр Асадеро
Плавящийся сыр с севера, для кесадильи и плавленого сыра.
-
4
свежий сыр
Свежий белый сыр, который рассыпается на энчиладах и закусках.
-
5
поровый сыр Баланкан
Сыр Табаско, выдержанный в парафиновой корке с порами.
-
6
Сырный шарик Окосинго
Сыр Чьяпас с твердой сырной корочкой, наполненный сливочным сыром.
-
7
Творог
Мексиканская рикотта для гордитас и тлакойо.
-
8
Листовой сыр
Свежий сыр, завернутый в листья, из Веракруса и Табаско.
-
9
сыр Сьерра
Сухой и соленый сыр посыпать.
-
10
Горный сыр Котия
Кустарная Котия из гор Ялмих, выдержанная в течение нескольких месяцев.
Кандидаты
Они не попадают в топ 10… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
11
Сыр Оахака (кесильо)
Шариковая паста из центральных долин Оахаки, короля кесадильи; TasteAtlas назвал его одним из лучших в мире.
-
12
сыр панела
Свежий и твердый, не тает; для запекания или в салаты.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (4)
El de bola de Ocosingo, qué joya chiapaneca.
Panela asada con salsa, mi botana favorita.
El Oaxaca deshebrado en una quesadilla, no hay más.
El Cotija de montaña es de los mejores quesos del mundo.