Les meilleures pâtisseries autrichiennes
Le top 3 selon 7 votes des personnes : Kaiserschmarrn · Strudel aux pommes · Raviolis aux abricots. (Mise à jour 7 avr. 2026.)
Sachertorte, Kaiserschmarrn et raviolis aux abricots : les classiques de la pâtisserie autrichienne, du café viennois à la cabane d'alpage.
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Haut 16
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1
Kaiserschmarrn
Pâte à crêpes déchirée avec torréfacteur de prunes.
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2
Strudel aux pommes
Pâte à strudel ultra fine aux pommes et à la cannelle.
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3
Raviolis aux abricots
Quenelles de caillé aux abricots en chapelure beurrée.
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4
Salzbourgeois Nockerl
Soufflé aérien en forme des montagnes de Salzbourg.
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5
Crêpes
Crêpes fines avec de la confiture.
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6
Boulettes de levure
Boulettes de levure avec Powidl, graines de pavot et beurre.
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7
Beignets punchés
Cubes glacés roses au rhum.
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8
Sachertorte
Gâteau au chocolat avec confiture d'abricots et chantilly.
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9
Buchteln
Pâtisseries à la levure avec de la confiture, souvent avec une sauce à la vanille.
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10
Strudel au fromage blanc
Strudel fourré au caillé sucré.
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11
Gâteau Linzer
Gâteau sablé avec confiture de groseilles et treillis.
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12
Nouilles aux graines de pavot
Nouilles de pommes de terre aux graines de pavot et au beurre.
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13
Gâteau Esterhazy
Meringue aux noix avec crème au beurre et motif fondant.
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14
Croissants à la vanille
Mürbe Kipferl, la pâtisserie de Noël classique.
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15
Gâteau Bundt
Gâteau éponge en forme d'anneau typique.
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16
Boulettes de caillé
Dumplings à base de fromage blanc en chapelure beurrée.
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